Kippen paprika met kant van linguine

Name: kippen paprika met kant van linguine
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hele gebraden kip, snijd in dijen drumsticks en borsten en verwijder de huid; 1 -2 eetlepel paprika; 1 grote ui, in plakjes gesneden; verse linguine, voor 3 tot 4 personen (of gedroogd); 6 eetlepels zure room; 1/4 liter water; 2 -3 eetlepels olijfolie; zout en peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm zware ovenschaalpan (Creuset of equivalent) met olijfolie en bruin gesneden uien. Haal ze eruit wanneer ze zacht en doorschijnend wordt.
Voeg in dezelfde pot stukjes kip toe tot ze lichtbruin zijn.
Doe de gebakken plakjes ui in de pan en meng goed.
Voeg Paprika poeder toe (meer als je van warmte houdt!) En meng goed om kip en uien te coaten.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Roer 1/4 liter water in.
Verwijder de bovenkant van de kachel en plaats hem gedurende 45 minuten in een verwarmde oven (160 - 180 celcius). Zorg dat het deksel op de pot zit.
Remove from oven after 45mins and stir in 2 to 3 tbsp sour cream.The consistency changes and it should look like a mild curry!
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Kook verse linguine tot al dente.
Serveer linguine met kippaprika en strooi een beetje meer paprikapoeder voor de presentatie en een klein klodder zure room.
Dient voor 4.