Sesam pinda spaghetti squash

Name: sesam pinda spaghetti squash
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 spaghetti squash (1,3 kilogram); Een kopje met een inhoud van 80 ml met sesamzaadjes; 1 groentebouillonkubus; 80 liter heet water; 2 eetlepels verlaagde natrium-sojasaus; 1 eetlepel suiker; 1 -2 theelepel pinda-olie; 1 theelepel maizena; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 -2 theelepel pinda-olie; 2 middelgrote wortels, julienned; 1 grote rode paprika, zonder zaadjes en in dunne plakjes gesneden; 200 gram verse asperges, bijgesneden en gesneden op de diagnose in centimeters; Een kopje met een inhoud van 80 ml met grof gehakte pinda's; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse koriander

Een relatief snelle manier om een smaakvol vegetarisch diner te hebben. Dit gerecht is een maaltijd op zich. Dit recept is aangepast van het kookboek van Fresh Foods.

Ingrediënten

Bereiding

Met een lange vork prikt u de hele spaghettipompoen meerdere keren door.
Plaats in de magnetron en magnetron gedurende 5 minuten op hoog.
Draai en ga verder met magnetron gedurende nog eens 5 minuten.
Verwijder uit de magnetron en laat staan terwijl u de resterende ingrediënten bereidt.
Verwarm een wok op middelhoog vuur tot deze warm is en voeg sesamzaad toe.
Bak en roer gedurende 45 seconden of tot ze goudbruin zijn.
Doe de geroosterde seasame-zaden in de blender samen met plantaardige kubus, heet water, sojasaus, suiker, seasame-olie, maïszetmeel, rode pepervlokken en Worcestershire-saus.
Verwerk totdat het mengsel grof gepureerd is.
Verwarm de wok op middelhoog vuur gedurende 1 minuut of tot het heet is; voeg pindaolie toe en verwarm gedurende 30 seconden.
Voeg asperges toe; roerbakken 2 minuten wortelen toevoegen en 1 minuut laten doorkoken.
Voeg de rode paprika toe en roerbak 2 minuten of tot de groenten knapperig zijn.
Roer het seasame-zaadmengsel erdoor en kook 1 minuut of tot de saus dikker is.
Snijd pompoen in de lengte doormidden en schep zaden eruit.
Met een vorkpauze de squash in snaren en verdeel op afzonderlijke serveerschalen.
Maak de pompoen schoon met het zeem mengsel, garneer met gehakte pinda's en koriander gooien om te coaten.
Serveer onmiddellijk.