Kippenborst met salie en balsamicoazijn

Name: kippenborst met salie en balsamicoazijn
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 (170 gram) kippenborsten zonder vel, zonder vel; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 theelepel boter; 2 plakjes spek, gehakt; 0,5 bos verse salieblaadjes; 3 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel ahornsiroop; 1 eetlepel gehakte hazelnoten

Dit eenvoudige kippenrecept is zeer snel klaar te maken en smaakt fantastisch. De ahornsiroop en spekjes geven de saus een unieke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

De kippenborsten van het pond met de vlakke kant van een gehakt hamer om af te vlakken en zelfs het koken te verzekeren.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.Voeg kippenborst toe en breng op smaak met zout en peper.Kook tot de kippenborsten bruin zijn en niet meer roze in het midden, 5 tot 8 minuten per kant.Verbrenging op serveerschalen en houd warm .
Voeg boter, bacon, salieblaadjes, balsamico-azijn, ahornsiroop en gehakte hazelnoten toe aan dezelfde koekenpan. Breng snel aan de kook. Verlaag het vuur en laat sudderen, regelmatig roeren, totdat de saus iets dikker wordt, 3 tot 4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Giet de saladesaus over de kip.