Kippenborsten met kruidende saus

Name: kippenborsten met kruidende saus
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel fijngehakte ui; 1 teentje geplette knoflook; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel gemalen salie; 1/4 theelepel gedroogde marjolein; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel hete pepersaus; 1/8 theelepel hete pepersaus; 4 helften kipfilethelften, met schil; 1,5 eetlepels gehakte verse peterselie

Kip borsten geroosterd met een medley van kruiden. Kan ook worden gemaakt met vlees zonder vel, vlees zonder been.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Bereid de braadsaus in een kom door olijfolie, ui, knoflook, tijm, rozemarijn, salie, marjolein, zout, peper en hete pepersaus te mengen.
Kippenborsten omzetten in saus om grondig te coaten. Plaats de velzijde naar boven in een ondiepe ovenschaal. Dekken.
Rooster op 210 graden (220 graden C), af en toe bedruipen met pan-druppels, gedurende ongeveer 35 tot 45 minuten.Verwijder de schotel, schep de sappen erover en bestrooi met verse peterselie.