Greggae's spek forel

Name: greggae's spek forel
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 citroen, geperst; 2 eetlepels gezaaide en in blokjes gesneden jalapenopeper; 2 eetlepels in blokjes gesneden groene ui; 1/2 teentje knoflook, fijngehakt; zeezout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 (284 gram) schoonde hele forellen, verwijderde koppen; 2 takjes verse dille; 2 plakjes spek

Ik nam mijn 3-jarige vissen voor de eerste keer en we hebben twee forellen gevangen. Ik heb nog nooit forel gemaakt. Ik heb dit recept letterlijk gemaakt toen ik ging, met wat ik in de keuken vond. Ik controleerde andere recepten om te koken keer. Ik ging wat langer op de kooktijd vanwege het spek. Ik plaats dit alleen omdat het hele gezin ervan hield.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een glazen bakvorm met centimeter glas en folie erin.
Plaats een kleine steelpan op laag vuur; Verhit boter tot het gedeeltelijk gesmolten is. Roer het citroensap, jalapenopeper, groene ui en knoflook erdoor; meng het mengsel in een pasta. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
Plaats elke forel op een groot vel aluminiumfolie en vul de holte van elke vis met botervet; plaats een dille takje en een spek strook in de holte over het botermengsel.Vouw folie over vis en wikkel randen om strak af te sluiten.Plaats foliepakketten in de voorbereide ovenschaal.
Bak folieverpakkingen tot de vis gemakkelijk vlokte met een vork, 26 minuten. Laat vis 5 minuten in een stuk folie zitten voordat je hem uitpakt. Om vis te serveren, breng je de vis over van folie naar een serveerschaal; gooi bacon weg. Veel vissen zullen wit zijn en de schil zal loslaten.