Kippendijen met geroosterde appels en knoflook

Name: kippendijen met geroosterde appels en knoflook
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met appels, fijngesneden geschild (ongeveer 600 gram); 1 theelepel gehakte verse salie; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout, verdeeld; 8 skinless kippendijen (ongeveer 900 gram); 1/4 theelepel zwarte peper; gehakte peterselie; bak spray

Van kooklicht De appels zorgen voor een smaakvolle dikke saus. Voel je vrij om stukjes schil op de appels te laten staan om dit rustieke gerecht nog kleurrijker te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 475 °.
Combineer de eerste 5 ingrediënten. Voeg 0,25 theelepel zout toe; gooi goed tot laag. Vers appelenmengsel op een jelly roll pan bedekt met kookspray.
Bestrooi kip met 0.25 theelepel zout en peper, en schik op het appelmengsel. Bak op 475 ° gedurende 25 minuten of tot de kip gaar is en de appel zacht is. Haal de kip uit de pan; blijf warm.
Meng het appelmengsel gedeeltelijk met een aardappelstamper en serveer met kip. Pronk met peterselie, indien gewenst.
Opbrengst: 4 porties (portie: een kom met een inhoud van 1/2 liter die dijen bevat en ongeveer Een kom met een inhoud van 170 ml die een appelmengsel bevat).