Kippendijgbraadpan met sinaasappel

Name: kippendijgbraadpan met sinaasappel
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram kippendijen; 1 1/2 eetlepels arachideolie; 1 eetlepel fijngehakte knoflook; 1 eetlepel fijngehakte gepelde verse gember; 2 eetlepels geconserveerde zwarte bonen; 170 liter sinaasappelsap; 170 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels lichte sojasaus; 2 theelepels chili bonenpasta

Ingrediënten

900 gram kippendijen
1 1/2 eetlepels arachideolie
1 eetlepel fijngehakte knoflook
1 eetlepel fijngehakte gepelde verse gember
2 eetlepels geconserveerde zwarte bonen

170 liter sinaasappelsap
170 liter sinaasappelsap
2 eetlepels lichte sojasaus
2 theelepels chili bonenpasta

Bereiding

Verhit een grote, zware, vuurvaste braadpan, voeg dan de olie toe. Leg de dijen van de kip en bruin aan beide kanten. Druk de dijen tegen de zijkant van de braadpan en voeg dan de knoflook, gember, zwarte bonen en sinaasappelschil toe. seconden.
Voeg sinaasappelsap, sojasaus en chili bonenpasta toe.
Breng het mengsel aan de kook en laat het vuur dan zachtjes koken.
Bedek de braadpan stevig en laat ongeveer 20 minuten koken.
Serveer onmiddellijk.