Kippenlever Pate

Name: kippenlever Pate
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 teentje knoflook, geschild en fijngehakt; 1 eetlepel gehakte ui; 100 gram kippenlevers, getrimd en gehakt; 2 eetlepels droge sherry; 0,33 (227 gram) pakketroomkaas, verzacht; hete saus naar smaak; zout en peper naar smaak

Deze paté maakt een heerlijke spread !! Serveer met diverse crackers of geroosterd, dun gesneden brood.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de knoflook, ui en kippenlevers erdoor. Zet het vuur laag en laat ongeveer 10 minuten sudderen totdat de kippenlevers zacht zijn en niet meer roze zijn.
Doe het kippenlevermengsel in een blender met droge sherry, roomkaas, hete saus, zout en peper. Blend tot een gladde massa. Breng het over naar een middelgrote kom, dek af en laat ongeveer 2 uur voor het serveren in de koelkast rusten.