Kippennoedelsoep over aardappelpuree

Name: kippennoedelsoep over aardappelpuree
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (411 gram) blikjes kippenbouillon of 1 liter kippenbouillon; 1,66 liter water; 2 middelgrote kipfilets; Een kom met een inhoud van 3/8 liter wortelen, in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bleekselderij bevat, in plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met ui, grof gehakt; 4 1/4 theelepeltjes kippenbouillonkorrels of 4 -5 kippenbouillonblokjes; 1 theelepel gedroogde peterselie; Een kom met een inhoud van 1 liter met aardappelpuree, zie recept hierboven; eiernoedels, zie recept hierboven, dat is wat de soep maakt of 312 gram diepgevroren eiernoedels; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

2 (411 gram) blikjes kippenbouillon of 1 liter kippenbouillon
1,66 liter water
2 middelgrote kipfilets
Een kom met een inhoud van
3/8 liter wortelen, in plakjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die bleekselderij bevat, in plakjes
Een kop met een inhoud van
130 ml met ui, grof gehakt

4 1/4 theelepeltjes kippenbouillonkorrels of 4 -5 kippenbouillonblokjes
1 theelepel gedroogde peterselie
Een kom met een inhoud van
1 liter met aardappelpuree, zie recept hierboven
Eiernoedels, zie recept hierboven, dat is wat de soep maakt of 312 gram diepgevroren eiernoedels
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Breng 6 1/2 c water en kippenbouillon aan de kook, voeg boullionblokjes toe; lossen.
Voeg kipfilets toe, kook tot het niet meer roze is, verwijder, laat afkoelen en rasp dan.
Schep de bovenkant van de bouillon om schuim van de bovenkant te krijgen.
Breng opnieuw aan de kook, voeg noodles toe, breng het opnieuw aan de kook en voeg groenten toe.
Kook 15-20 minuten of tot de noedels zacht zijn.
Zet het vuur uit en voeg kipfilet en peterselie toe, bedek.
Laat ongeveer 10 minuten staan, SandP naar smaak, serveren over een bolletje aardappelpuree.