Kippensalade met croissants

Name: kippensalade met croissants
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1 liter met daarin gekookte gekookte kippenborst; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gedroogde veenbessen; 2 ribben van selderij, fijngehakt; 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte zoete augurken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije mayonaise bevat; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1/4 theelepel grof gemalen peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten, geroosterd; 16 volkoren broodjes; Blad sla

Mijn beroemde kipsalade arriveert op het feest gekoeld in een plastic container. Als het tijd is om het eten uiteen te zetten, roer ik de pecannoten erdoor en verzamel ik de broodjes. Ze zijn een hit bij buffetachtige potlucks. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1 liter met daarin gekookte gekookte kippenborst
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met gedroogde veenbessen
2 ribben van selderij, fijngehakt
2 groene uien, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte zoete augurken
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die vetvrije mayonaise bevat

1/2 theelepel kerriepoeder
1/4 theelepel grof gemalen peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte pecannoten, geroosterd
16 volkoren broodjes
Blad sla

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste vijf ingrediënten. Mix mayonaise, kerriepoeder en peper; roer het kippenmengsel in. Recenseer tot het serveren.
Roer pecannoten in om te serveren. Lepel op met sla omwikkelde broodjes.