Kippentrommeltjes in aromatische korst

Name: kippentrommeltjes in aromatische korst
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-8
Ingredients: 8 kippentrommeltjes (liefst gevild, maar niet noodzakelijk); Een kopje met een inhoud van 130 ml met linzen, rood; 1/4 theelepel chilipoeder; Een kop met een inhoud van 80 ml met groene olijven (gesneden); 1 eetlepel rozemarijn (vers zeer fijn gesneden of gedroogd); 1 eetlepel oregano (vers zeer fijn gehakt of gedroogd); 1 theelepel peper; 1 theelepel zout; 4 eetlepels witte wijnazijn; 130 liter water (voor beregening); 2 eetlepels olijfolie

Maak en deel deze Chicken Drumsticks in Aromatic Crust recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Kruimel rode linzen met een keukenmachine tot bloem.
Rozemarijn, oregano, peper, chili, olijven en zout toevoegen.
Meng alles kort samen met de keukenmachine (zal wat kruimelen).
Meng in een ondiepe kom witte wijnazijn en olijfolie.
Dip de kip in de dressing en bedek hem met een kruimelmengsel dat met de vingertoppen wordt aangedrukt.
Plaats op de voorbereide lade. Spray drumsticks met de resterende dressing.
Bak gedurende 10 minuten (onbedekt op 350) en bestrooi met water (warmte en timing baseren het op een convectieoven).
Blijven op dezelfde manier bakken voor nog eens 35 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Serveer warm met salade of groenten.