Kippenvoila

Name: kippenvoila
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stukjes kipfilet zonder vel, in hapklare stukjes gesneden; zout en peper naar smaak; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 eetlepel boter; 1 (411 gram) kan kippenbouillon

Eenvoudig kip- en jusrecept dat je op het laatste moment kunt bereiden. Bewaar met aardappelpuree of vulling en groene bonen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip in een kom en breng op smaak met zout, peper en knoflook. Klop het meel over de stukken kip en schep het geheel om.
Verhit de olie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Schud de overtollige bloem van de kip en bewaar in de kom. Leg de kip in de hete pan en bruin aan alle kanten. Haal uit de pan en houd warm .
Klop een beetje van de kippenbouillon in de bloem in de kom tot een gladde massa. Roer dit in de drippings in de pan en roer de resterende bouillon erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag en breng de stukjes kip terug naar de koekenpan.Slimmer op middelhoog vuur tot de kip gaar is en de saus is ingedikt. Smaak en breng op smaak met extra zout en peper indien gewenst.