Kippenwortel roerbakken

Name: kippenwortel roerbakken
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 eetlepel sojasaus; 1 groot eiwit; 4 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 1/2 theelepel bruine suiker; 2 eetlepels maizena; 1/8 theelepel witte peper; 400 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeterkubussen; 2 eetlepels maizena; 130 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die oestersaus bevat; 2 eetlepels koud water; 4 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 1,5 theelepels gehakte verse gemberwortel; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 groene uien, in plakjes; 4 middelgrote worteltjes, in blokjes; 400 gram verse champignons, in vieren gedeeld; 100 gram verse sneeuwerododen, in tweeën gesneden en in tweeën gesneden

Meet the Cook: ik ben verpleegster in een klein ziekenhuis en ik vind het leuk om recepten voor collega's uit te proberen. Toen ik hen deze proef had, eindigde de ovenschotel leeg! -Christina Thompson, Howell, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een kom de eerste zes ingrediënten combineren; gooi met kip. 30 minuten inkoken. Meng in een kleine kom het maizena, de bouillon, de oestersaus en het water tot een gladde massa.
Verdeel in een wok of grote koekenpan 2 eetlepels olie over gemiddeld hoog. Voeg gember, knoflook en uien toe; roerbak 1 minuut. Voeg de kip toe en blijf roerbakken tot de kip niet meer roze is.Verwijder kip en groenten uit de pan. Voeg resterende olie toe; roerbak wortelen 3 minuten of tot ze knapperig zijn. Voeg paddenstoelen en peulen toe; roerbak 1 minuut. Voer kip en groenten om te pan. Roer het bouillonmengsel en giet in koekepan, kook en roer tot de saus is ingedikt. Onmiddellijk bewaren.