Kittencal's gemakkelijke gnocchi

Name: kittencal's gemakkelijke gnocchi
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die instant aardappelvlokken bevat (u kunt gearomatiseerde instant aardappelvlokken gebruiken); 0.25 theelepel knoflookpoeder (eventueel weglaten indien gewenst voeg ik het graag toe); 1 theelepel zout (of naar smaak gebruik ik gekruid zout); 1/2 liter heet water; 2 eieren, lichtjes geslagen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; olie (indien nodig)

Instant aardappelvlokken maken deze snel en snel --- in plaats van stukjes deeg af te rollen, rolt u het deeg in een centimeter diameter touw en snijdt u vervolgens in ongeveer centimeter lange stukken, kunt u het midden inprikken met een vork of uw vinger --- de het deeg kan bedekt zijn met plasticfolie en gekoeld tot het klaar is om te koken of je kunt de gevormde ongekookte gnocchi invriezen. Laat ze gewoon in bevroren staat in kokend water vallen, niet ontdooien --- dit recept is ontwikkeld met instant aardappelvlokken, subsitiuting gekookte aardappelpuree produceert niet dezelfde resultaten - deze zijn het beste als ze worden opgewarmd in een tomaten- of roomsaus of worden gebakken met knoflook en boter en vervolgens worden besprenkeld met Parmezaanse kaas:)

Ingrediënten

Bereiding

Kook water in een middelgrote pan tot het licht suddert.
Schenk intussen 3-4 eetlepels olie in een middelgrote kom.
Plaats de instant aardappelvlokken, knoflookpoeder en zout in een middelgrote kom; voeg heet water toe en roer met een lepel tot ze verdikt zijn (ongeveer 1 minuut).
Meng de geklopte eieren tot ze gecombineerd zijn.
Voeg 3/8 liter bloem toe en meng goed om een beheersbaar deeg te maken (als het mengsel te vochtig lijkt voeg dan een kleine hoeveelheid meel toe tot het deeg bij elkaar blijft zitten, dan heb je mogelijk tot 1/2 liter bloem nodig).
Met de handen kneden het deeg zachtjes.
Gebruik een met bloem bestoven hand centimeter van iets meer dan 1 eetlepel deeg en rol dan in een bal of gewenste vorm (op dit punt kun je bevriezen).
Daal in het kokende water totdat ze naar de top stijgen (dit duurt slechts ongeveer 2-3 minuten).
Verwijder met een schuimspaan en plaats deze in de geoliede kom.

Blogs die misschien interessant zijn

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

hoe kunnen aardappelen mijn gezondheid ten goede komen

aardappeldieetoverzicht werkt het voor gewichtsverlies

deze groenten kunnen de gezondheid van de bloedvaten bevorderen

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

Ik vond het geweldig

Kittencal's gemakkelijke gnocchi

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies