Kittencal's jumbo chewy chocolate chip cookies in bakkerij-stijl

Name: kittencal's jumbo chewy chocolate chip cookies in bakkerij-stijl
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel niet-zuivelpoeder koffiemelk (gebruik alleen in poedervorm, niet het soort); 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gesmolten boter (exact gemeten tot een kopje met een inhoud van 190 ml die gesmolten is of uw deeg is te zacht); 1 theelepel esdoorn extract of 1,5 theelepel witte rum, ja het echte spul; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker (zoetekauw maakt gebruik van een kom met een inhoud van 3/4 liter); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker (zoetekauw maakt gebruik van een kom met een inhoud van 3/4 liter); 1 grote eierdooier; 1 grote eierdooier; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met melkchocoladeschilfers of een kopje met een inhoud van 130 ml met halfzoete minichocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde gehakte walnoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker (zoetekauw maakt gebruik van een kom met een inhoud van 3/4 liter)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker (zoetekauw maakt gebruik van een kom met een inhoud van 3/4 liter)
1 grote eierdooier
1 grote eierdooier
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met melkchocoladeschilfers of een kopje met een inhoud van 130 ml met halfzoete minichocoladeschilfers
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geroosterde gehakte walnoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten

Bereiding

Vet een koekje/bakplaat in (of lijn de pan in met bakpapier).
Meng in een kom het meel met de volgende 3 droge ingrediënten.
In een mengkom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid slaat u de gesmolten boter met esdoornextract en beide suikers tot ze gemengd zijn.
Voeg het hele ei en de dooier toe; blijf kloppen tot het mengsel lijkt op een dikke karameltextuur (ongeveer 3-4 minuten, de kleur van het mengsel moet lichtjes oplichten).
Voeg het bloemmengsel toe en klop tot het net is gemengd.
Mix chocoladeschilfers en noten.
Als u vindt dat het deeg te zacht is plaats in de koelkast gedurende 2 uur.
Zet de oven op 350 ° F.
Laat het deeg ongeveer 3 "uit elkaar vallen op de bakplaat.
Voor jumbo-koekjes bak je ongeveer 12-15 minuten of tot de randen net lichtbruin zijn, want kleinere koekjes bakken 8-10 minuten.
Koel op bakplaat gedurende ongeveer 5 minuten en breng vervolgens over naar een rooster.