Kittencal's rundergehakt en feta rijst ballen

Knapperig aan de buitenkant met een heerlijke gehakt-rijstvulling die bol staat van gesmolten stukjes fetakaas, zou ik willen voorstellen om het blok fetakaas te kopen en grof in brokjes te brokkelen, dan zou je de rest van de feta kunnen invriezen voor een andere keer --- vanwege de hoge natriumhoeveelheid in de feta-kaas en Parmezaanse kaas, raad ik sterk aan om te kruiden met zout tot nadat je beide kazen hebt toegevoegd --- ik heb de opbrengst bij 35 ballen genoteerd, dit wordt alleen geschat, je krijgt er misschien een paar min of meer, maar goed dat dit veel oplevert, je zult ze in geen tijd hebben! --- u kunt hoeveelheden aanpassen aan de smaak, dit recept is zeer veelzijdig.