Kiwicats gastronomische salade met kip

Voorbereiding:.

Kip.

Bestrijk de pan met Olijfolie. Gaar gehakte teentjes knoflook en gember gedurende ongeveer een minuut. Kook dan de dijen van de kip tot ze gaar zijn of lichtbruin. Voeg 130 liter witte wijn en 130 liter water toe en laat het 3 minuten sudderen. Verse citroensap op de bovenkant van kippendijen. Laat de kip maar in kleine stukjes hakken.

Bruine rijst.

Volg de aanwijzingen op de verpakking voor absorptie methode. Laten we het afkoelen.

Blanche Green is 1 minuut in kokend water geweest Laat afkoelen.

Kook de eieren hard.

Building the Salad :.

Plaats 4 gewassen slablaadjes op elke bord.Verbind de bruine rijst met de sperziebonen en meng elkaar.Plaats één-twee grote lepels rijst en bonen in het midden van de slablaadjes. Voeg vervolgens de kip toe aan elke plaat, bovenop de rijst.

Garneer :.

Snijd de avocado en de hardgekookte eieren in dunne plakjes rond de blaadjes sla.

Snijd de helft van de kerstomaatjes in en doe hetzelfde.

* Optioneel :.

Om alles te bedekken, depte ik er een eetlepel chutney op en goot de saus uit de kip bovenop de salade samen met wat geraspte Parmezaanse kaas.