Klassieke boterkoekjes ii

Eenvoudig en smaakvol is altijd een klassieker.

Klop de boter tot het licht. Voeg geleidelijk de suiker toe en sla tot licht en pluizig. Beet in het ei en het amandelextract.
Voeg geleidelijk de bloem toe. Bedek en koel deeg gedurende minstens 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van 1/3 centimeter. Snijd in de gewenste vormen met behulp van licht met bloem bestoven koekjesvormen. Plaats koekjes op niet ingevette bakplaat.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 8 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder de draadrekken om ze volledig te laten afkoelen. Decoreer naar wens.