Klassieke gebarbecued ribben

Name: klassieke gebarbecued ribben
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) pakket varkensvlees spareribs; 2,5 centimeter knoflookzout, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte azijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 4 theelepels selderijzout; 1 1/2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Dit zijn enkele klassieke ribben die je moeder vroeger maakte.

Ingrediënten

1 (1,8 kilogram) pakket varkensvlees spareribs
2,5 centimeter knoflookzout, of naar smaak
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ketchup bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte azijn
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
4 theelepels selderijzout

1 1/2 theelepels chilipoeder
1 theelepel zout
1 theelepel droge mosterd
1 theelepel paprika
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bestrooi de ribben met knoflookzout en leg ze in een braadpan.
Roer ketchup, azijn, suiker, selderijzout, chilipoeder, zout, droge mosterd, paprika en zwarte peper door elkaar in een kom; over de ribben gieten.
Koken, rijgen met de panlepels elk half uur, tot het vlees gemakkelijk van het bot wegtrekt, ongeveer 90 minuten.