Klassieke karamelsaus

Name: klassieke karamelsaus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 6 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom

Maak en deel dit klassieke Caramel Sauce recept uit.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met zware slagroom

Bereiding

Zorg ervoor dat je alle ingrediënten vanaf het begin bij de hand hebt, want zodra de suiker smelt, brandt het snel, dus wees voorzichtig en werk snel.
in een pan met zware bodem, op middelhoog tot hoog vuur; smelt de kop suiker af onder voortdurend roeren. Dit kan een tijdje duren maar als het eenmaal gesmolten is, ziet de suiker er wat barnsteen of bruin van kleur uit.
voeg dan de boter toe terwijl je nog steeds roert. als je de boter toevoegt, begint de saus te borrelen, maar het is goed.
Voeg vervolgens de A-beker toe met een inhoud van 130 ml met slagroom en terwijl u nog steeds roert, zal de saus samenkomen. U kunt dan het vuur lager zetten en opdienen.
om de saus opnieuw te verwarmen leg ik mijn saus meestal in een tupperware-bak, verwarm wat water in een pan en plaats de bak in het water.