Klassieke kip- en rijstsoep

Te beginnen met mijn Fast Chicken Soup Base is het eenvoudig om uren te spenderen aan de kooktijd die meestal nodig is voor zelfgemaakte kippensoep en toch een soep te krijgen die zelfs beter smaakt dan de 'from scratch' methode.

Bereid een snelle kippensoepbasis voor. Laat sudderen.
Voeg deze toe en laat sudderen tot ze zacht zijn. Een kom met een inhoud van 255 liter die minuten bevat: een kop met een inhoud van 190 ml die langkorrelige witte rijst bevat.
Roer voor het verwijderen van het vuur: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (142 gram) bevroren groene erwten en een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie.
Laatste aanraking: voeg zout en peper toe, naar smaak.