Klassieke macaroni salade

Name: klassieke macaroni salade
Cook time: 10 min
Total time: 270 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met ongekookte elleboogmacaroni; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gedestilleerde witte azijn; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; 2 1/2 eetlepels bereide gele mosterd; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 grote ui, gehakt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte wortel (optioneel); 2 eetlepels fijngesneden Spaanse peper (optioneel)

Dit is een salade waar iedereen van lijkt te houden. Ik krijg altijd veel complimenten over dit recept en het is gewoon een aangename smaak die bij iedereen past.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook tot ze zacht is, ongeveer 8 minuten. Spoel onder koud water en laat uitlekken.
Meng de mayonaise, azijn, suiker, mosterd, zout en peper in een grote kom. Roer de ui, selderij, groene paprika, wortel, piment en macaroni door. Recirculeer minstens 4 uur voor het opdienen, maar bij voorkeur 's nachts.