Koolsalade met erwten

Name: koolsalade met erwten
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (284 gram) diepvrieserwten verpakt, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met fijn versnipperde kool; 1 groene ui, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 theelepel bereide mosterd; 1 theelepel witte wijnazijn; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel kerriepoeder; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gezouten pinda's, grof gesneden

Dit is een heerlijke, pittige slaw boordevol crunch en smaak. Het moet minstens 1 uur voor het opdienen worden gekoeld.

Ingrediënten

1 (284 gram) diepvrieserwten verpakt, ontdooid
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met fijn versnipperde kool
1 groene ui, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die zure room bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die mayonaise bevat

1 theelepel bereide mosterd
1 theelepel witte wijnazijn
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel kerriepoeder
Een kopje met een inhoud van
190 ml met gezouten pinda's, grof gesneden

Bereiding

Meng in een grote kom de erwten, kool en groene ui.
Meng de zure room, mayonaise, mosterd, azijn, zout en currypoeder in een aparte kom.
Giet het zure roommengsel over het koolmengsel, en gooi om te bedekken. Bedek en koel minstens 1 uur, of 's nachts. Verpulver met pinda's om te serveren.