Kleine broccoli beten

Name: kleine broccoli beten
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 2 (284 gram) verpakt bevroren gehakte broccoli; 6 eieren; 2 eetlepels gedroogde gehakte ui; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1/2 theelepel gevogelte kruiden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die droge broodkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met margarine, verzacht; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat

Dit zijn geweldige kleine broccoli-hapjes gevormd in ballen die gebakken zijn (niet gefrituurd). Ze kunnen ook van tevoren gemaakt en bevroren worden. Kan warm of koud geserveerd worden. Altijd een hit met gezelschap.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Kook de broccoli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun en koel.
Klop de eieren, ui, peterselie, gevogelte kruiden, zout en peper in een grote kom. Roer de broodkruimels, Parmezaanse kaas, margarine en melk erdoor. Mix in de broccoli. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten staan. moet indikken, maar als dat niet het geval is, voeg dan een beetje meer broodkruimels toe. Rol het mengsel in kleine balletjes en schik het op een ingevette bakplaat.
Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot deze stevig en licht geroosterd is.