Oesters en spek

Name: oesters en spek
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram in plakjes gesneden spek, in tweeën gesneden; 4 theelepels witte suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die donkere sojasaus bevat; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (227 gram) kan oesters, uitgelekt

Een geweldig warm voorgerecht om voor het gezelschap te dienen. Oesters omwikkeld met spek en gebakken in een garlicky saus.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bacon in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook tot het gekrompen is, maar niet knapperig. Verwijder op papieren handdoeken om af te tappen.
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Leg in een ondiepe ovenschaal de suiker, sojasaus en knoflook samen met een vork. Verpak elke oester in een spek en zet hem vast met tandenstoker. Plaats de oesters in de schaal met de saus.
Bak gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de saus is ingedikt en het spek aan de randen mooi knapperig is.