Kleine pecantaartjes

Deze zijn zo gemakkelijk en smelten in je mond! Mijn broeders vragen deze elk jaar voor de feestdagen, evenals voor mijn gezin.

Gebak maken: roomboter of margarine en roomkaas. Voeg bloem toe en meng goed. Maak in 12 balletjes; plaats een bal in elke liter van een mini-taartpan. Gebruik je vingers of een scherpe knoeier om uit te drukken in een zuurtje.
Vullen: breek de eieren, maar sla niet. Voeg suiker, gesmolten boter, zout, vanille en pecannoten toe. Meng goed. Vul de taartschotels. Bak op 180 graden (180 graden C) gedurende ongeveer 30 minuten of tot ze netjes bruin zijn.