Kleine volkoren paprikascones

Name: kleine volkoren paprikascones
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1,5 theelepels verse, grof gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels plantaardig bakvet, koud; 2 eetlepels ongezouten boter, koud; 1 groot ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met yoghurt

Scones kunnen tot 2 weken van tevoren worden gemaakt. Laat ze gewoon volledig afkoelen en bewaar ze, stevig verpakt, in de vriezer. Om op te serveren, verwarmen, in aluminiumfolie gewikkeld, in de oven tot het heet is. Toegepast door Good Food Magazine, augustus 1987

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 400 graden.
Meng meel, bakpoeder, bakpoeder, peper en zout in de mengkom. Snijd het bakvet en de boter met de blender tot het mengsel op havermout lijkt. Voeg ei en yoghurt toe; mix met vork tot het deeg samenkomt.
Leg het deeg op een goed met bloem bestrooid oppervlak en kneed voorzichtig ongeveer 8 toeren. Rol of klop het deeg 2,5 centimeter dik. Snijd de scones af met een ronde cutter van 1,25 inch. Leg 1,25 centimeter uit elkaar op bakplaten met anti-aanbaklaag.
Bak de scones tot ze gepoft en goudbruin zijn, 12-15 minuten. Overdracht naar het rek en laat enkele minuten afkoelen alvorens te serveren.