Hartvormige koekjes van gedroogde kersen en chocoladeschilfers

Name: hartvormige koekjes van gedroogde kersen en chocoladeschilfers
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 scones, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 7 eetlepels ongezouten boter, gekoeld en in blokjes gesneden; 1 theelepel sinaasappelschil, geraspt (verpakt); Een kop met een inhoud van 190 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; Een kop met een inhoud van 190 ml met gedroogde, zure kers, grof gehakt; Een beker met een inhoud van 170 ml die karnemelk bevat, gekoeld; 1 grote eierdooier; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel amandelextract; Een kopje met een inhoud van 60 ml die melk bevat (voor glazuur); 2 eetlepels suiker

Ingrediënten

Bereiding

Boter en bloem bakplaat.
Klop 1/2 liter bloem, 80 liter suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg boter en geraspte sinaasappelschil toe; Wrijf in met vingertoppen tot grof maalt. Vormen in chocoladeschilfers en gedroogde kersen.
Klop karnemelk, eierdooier, vanille-extract en amandel extract in een kleine kom om te mengen.
Voeg karnemelkmengsel toe aan droge ingrediënten; roer met de vork tot het deeg samenkomt in vochtige bosjes.
Verzamel het deeg in de bal. Druk het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een centimeter dikte. Gebruik een centimeter hartvormige koekjessnijder, knip scones uit. Neem stukjes brood, druk het deeg eruit en knip extra scones uit.
Overbrengen op bakplaat, 2,5 centimeter van elkaar verwijderd (kan 1 dag vooruit worden gemaakt. Cover; chill.).
Verwarm de oven voor op 400 ° F
Brush scones licht met melk; bestrooi met de resterende 2 eetlepels suiker.
Bak tot de scones knapperig zijn en de tester die in het midden wordt gestoken, ongeveer 15 minuten (of maximaal 20 minuten indien gekoeld) schoon uitkomt.
Serveer warm of op kamertemperatuur.