Kleurrijke bonen salade

Name: kleurrijke bonen salade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (397 gram) blikjes bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 2,5 gele paprika, in dobbelstenen van 1 centimeter; 2.5 middelgrote tomaten, zonder zaad, in dobbelstenen van 1 centimeter; 1 jalapeno, zaadloos, gehakt (naar smaak); 5 kleine lente-uitjes, in plakjes van 1 centimeter; 2 eetlepels basilicum, gehakt; 2 1/2 eetlepels ciderazijn; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter peper; 1/2 theelepelsuiker (naar smaak); 1 theelepel Dijon-mosterd; 2 eetlepels olijfolie

Je vindt soortgelijke salades bij veel Duitse barbecues of op koude buffetten. Het is snel en eenvoudig, kan van tevoren worden voorbereid en maakt een goede vegetarische maaltijd met wat volkoren brood en boter. Ik ben dol op bruine bonen en ik ben dol op salade, dus dit is is een van mijn favorieten.- Ik vind het lekker met wat azijn van de azijn, voel je vrij om wat meer suiker toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Opmerking: ik gebruik alleen witte en lichtgroene delen van scallions.- Pas de warmheid naar uw smaak aan door de hoeveelheid jalapeno te kiezen.
Meng voor de dressing alle ingrediënten behalve olie samen tot het mengsel is vermengd. Voeg olie en smaak toe. Het moet mooi zuur zijn.
Meng alle salade-ingrediënten in een grote kom, giet er een dressing over en meng grondig.
Laat de smaken minstens 15 minuten smelten of in de koelkast bewaren tot 24 uur (gebruik dan minder jalapeno dan). Gebruik op kamertemperatuur.
OPMERKING: als u van plan bent om de salade van tevoren te maken, overweeg dan om de basilicum slechts 30 minuten voor het serveren toe te voegen, zodat het niet helemaal bruin wordt, maar de smaken hebben tijd om te mengen.

Blogs die misschien interessant zijn

kidneybonen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

canola olie kan het geheugen verslechteren

alles wat u moet weten over sperziebonen

hoe is canola olie slecht voor u plus 4 vervangers

9 geweldige vervangers voor canola olie

Ik vond het geweldig

Kleurrijke bonen salade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies