Kleurrijke doordeweekse couscous

Name: kleurrijke doordeweekse couscous
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 oranje paprika of 1 gele paprika, in reepjes gesneden; 1 oranje paprika of 1 gele paprika, in reepjes gesneden; 2,5 rode ui, gesneden in 1,25 centimeter wiggen; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel kurkuma; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel chilipoeder; 1 streepje cayennepeper; 1/2 theelepel gemalen koriander; Een kom met een inhoud van 1/2 liter groentebouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die couscous bevat; 2 eetlepels boter

Maak en deel dit kleurrijke Couscous-recept van de Weeknight uit.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 oranje paprika of 1 gele paprika, in reepjes gesneden
1 oranje paprika of 1 gele paprika, in reepjes gesneden
2,5 rode ui, gesneden in 1,25 centimeter wiggen
2 knoflookteentjes, gehakt
1/2 theelepel kurkuma
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel gemalen komijn

1 theelepel zout
1/2 theelepel chilipoeder
1 streepje cayennepeper
1/2 theelepel gemalen koriander
Een kom met een inhoud van
1/2 liter groentebouillon
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die couscous bevat
2 eetlepels boter

Bereiding

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg paprika, knoflook en ui toe en bak tot de uien doorschijnend zijn.
Voeg kruiden toe en roer goed om te coaten.
Zet het vuur laag en voeg een schaal toe met een inhoud van 1/2 liter met couscous en vervolgens de groentebouillon.
Blijf verwarmen en roer totdat alle vloeistof is opgenomen.
Van het vuur halen, boter toevoegen, mengen tot het gesmolten is.
Pluis met vork en serveer.