Bulgur saute

Name: bulgur saute
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 cups, 6
Ingredients: 2 eetlepels margarine of 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Bulgaarse tarwe; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte selderij; 1/2 liter water; 2,5 theelepels bouillon van natriumarm rundvlees of 2,5 theelepels runderbouillon; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Ingrediënten

2 eetlepels margarine of 2 eetlepels boter
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met Bulgaarse tarwe
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte ui
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte selderij

1/2 liter water
2,5 theelepels bouillon van natriumarm rundvlees of 2,5 theelepels runderbouillon
2 eetlepels gehakte verse peterselie

Bereiding

Smelt in een middelgrote pan margarine.
Roer de bulgur, ui en bleekselderij erdoor.
Kook op laag vuur, 10 tot 15 minuten.
Roer in water en runderbouillon; aan de kook brengen.
Zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen, of tot bulgur zacht is en water wordt opgenomen.
Roer de peterselie erdoor.