Kloon van een cracker jack®

Name: kloon van een cracker jack®
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 11
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2,75 liter met gepofte popcorn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Spaanse pinda's; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die donkerbruine suiker bevat; 10 eetlepels ongezouten boter, in stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met donkere glucosestroop; 1 koffielepel koosjer zout

Dit peanutty, caramelly popcornrecept smaakt dicht bij het origineel. Het is heel gemakkelijk om thuis te bereiden en maakt geweldige geschenken! Voor een dikkere coating van karamel, verlaagt u de gepofte popcorn tot een schaal met een inhoud van 2,5 liter

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120 graden (120 ° C).
Verspreid popcorn in de bodem van een grote, diepe braadpan. Pronk pinda's over de popcorn.
Combineer bruine suiker, boter, glucosestroop en zout samen in een pan op middelhoog vuur. Koken, voortdurend zwaaien, tot suiker en boter zijn gesmolten en de saus is dik en gekarameliseerd, 2 tot 3 minuten.
Giet karamelsaus over de popcorn en pinda's en roer om popcorn en pinda's volledig te bedekken, schep pinda's en karamel die op de bodem van de braadpan vallen.
Bak in de voorverwarmde oven, af en toe roeren, tot karamel en popcorn knapperig zijn, ongeveer 45 minuten. Draai popcorn in een enkele laag op een vel bakpapier om volledig af te koelen.