Knapperige geroosterde nieuwe aardappelen

Name: knapperige geroosterde nieuwe aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 7.2 kleine nieuwe aardappelen of 900 gram nieuwe aardappelen, in vieren gedeeld; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 2 teentjes knoflook (geperst); 3 groene uien, fijngehakt

Dit recept komt uit een oud tijdschrift Southern Living. Ik heb dit recept tientallen keren gemaakt en krijg altijd veel complimenten over het gerecht. Het is eenvoudig en heerlijk.

Ingrediënten

7.2 kleine nieuwe aardappelen of 900 gram nieuwe aardappelen, in vieren gedeeld
1 eetlepel olijfolie
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse basilicum
2 teentjes knoflook (geperst)
3 groene uien, fijngehakt

Bereiding

Meng eerst de 4 ingrediënten.
Schik aardappelen in een aluminiumfolie beklede pan van 3835 centimeter.
Bak op 400 gedurende 25 minuten.
Roer kaas en de volgende 3 ingrediënten door elkaar; heuvel gelijkmatig op aardappelen, en bak nog 20 minuten.