Knapperige geschulpte aardappelen met tijm

Name: knapperige geschulpte aardappelen met tijm
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 1/4 theelepel zout; 1 theelepel verse zwarte peper; 1,3 kilogram aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden; 1 kleine ui; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 1 eetlepel Dijon-mosterd

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter licht in.
Smelt boter in een kleine pan.
Roer de broodkruimels erdoor en bak kort.
Opzij zetten.
Meng de bloem, tijm, zout en peper in een kleine kom.
Plaats 0,33 van de aardappelen in de ovenschaal.
Strooi 0.33 van het bloemmengsel gelijkmatig over de aardappelen en bedek met 0.5 of uien (indien gewenst).
Herhaling.
Top met overgebleven derde van aardappelen en bloemmengsel.
Mix de kippenbouillon, slagroom en mosterd.
Giet het mengsel over de aardappelen.
Bak gedurende 1 uur op 400 ° F.
Zet de oven terug op 350 ° F.
Strijk het broodkruimelmengsel lichtjes over de bovenkant en bak nog eens 30 minuten.