Knapperige kaas en rode peper rollen

Name: knapperige kaas en rode peper rollen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8 rolls, 6-8
Ingredients: 200 g haverzemelen; 200 g glutenvrije bloem; 1 theelepel bicarbonaat frisdrank; 2 theelepels slagroomtaart; 2,5 centimeter zout; 1 1/2 eetlepels olijfolie; 300 ml melk; 75 g mozzarella, geraspt; 75 g mozzarella, geraspt; 4 eetlepels pompoenpitten; 2 eetlepels maanzaad; 75 g geroosterde rode paprika, uitgelekt en grof gehakt (uit een pot)

Ingrediënten

200 g haverzemelen
200 g glutenvrije bloem
1 theelepel bicarbonaat frisdrank
2 theelepels slagroomtaart
2,5 centimeter zout
1 1/2 eetlepels olijfolie

300 ml melk
75 g mozzarella, geraspt
75 g mozzarella, geraspt
4 eetlepels pompoenpitten
2 eetlepels maanzaad
75 g geroosterde rode paprika, uitgelekt en grof gehakt (uit een pot)

Bereiding

Oventemperatuur: 190 ° C/gasstand 5.
Plaats de haverzemelen, bloem, natriumbicarbonaat, room van wijnsteen en zout in een grote kom en roer om te combineren.
Roer de meeste geraspte kaas, 2 eetlepels pompoenpitten en de gehakte paprika's erdoor.
Voeg de olijfolie en de melk toe en meng tot een zacht deeg.
Verdeel het deeg in 173 stukjes en vorm het in ruwe rondjes, ongeveer centimeter diep.
Plaats op een bakplaat, doe elke rol boven met de overgebleven kaas en pompoenpitten en bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-30 minuten totdat goudbruin en kaas borrelen.
Laat iets afkoelen op een rooster.