Knapperige rijstchocoladekoekjes

Hier is een goed recept voor chocoladekoekjes met knapperige rijstgraankoekjes.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Smeer de bakplaten licht in met antikleef-kookspray.
Meng de bloem, bakpoeder en zout. Zet opzij.
Klop de boter met de suiker tot het licht en luchtig is.Luik in het ei en de vanille tot alles goed gemengd is. Meng in het bloemmengsel. Roer de graangewassen en chocoladeschilfers door. Druppel af met vlakke eetlepels op de voorbereide bakplaten.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder onmiddellijk van bakplaten en koel op draadrekken. Bewaren in een luchtdichte verpakking.