Knapperige tater tots from scratch

Name: knapperige tater tots from scratch
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 6 dozen, 6
Ingredients: 6 middelgrote aardappelen, geschild en geheel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 groot ei, licht geslagen; 1 1/2 theelepels zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/4 1/2 liter olie, voor frituren

Ik hou van een ouderwetse Tater Tot ... Eindelijk heb ik een recept dat iedereen thuis kan maken! Ze zijn zo gemakkelijk te maken en het beste van alles is dat deze zo veel beter voor u zijn dan degene die we in de winkel kopen! Ze zijn mooi en knapperig aan de buitenkant en zo mooi gestructureerd en zacht in het midden.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan of Nederlandse oven, plaats geschilde aardappelen met water en breng aan een snelle kook ongekookt, kook de aardappelen tot licht gaar, maar nog steeds stevig in het midden, (ongeveer 15 tot 20 minuten).
Laat de aardappelen helemaal afkoelen, rasp ze vervolgens met een kaasrasp of een voedselmolen, maar smash ze ook in met een vork voor een meer klonterige textuur.
Voeg de bloem, het ei, zout en peper toe en meng door zachtjes te vouwen tot ze volledig zijn gecombineerd.
Vorm in kleine ballen van 2,5 centimeter, en vorm ze vervolgens in kleine vatvormen (afgebeelde).
Plaats ze ongeveer 1 uur in de vriezer om ze volledig te laten afkoelen en stevig te maken.
Verhit de olie in een grote koekenpan, Nederlandse oven of friteuse tot 170 graden en bak de afgekoelde peuters tot ze goudbruin zijn aan alle kanten (ongeveer 2 tot 3 minuten). Verwijder de overtollige olie op papieren handdoeken.
U kunt de bakken bakken na het frituren. (Als u van plan bent later in te vriezen, bak dan geen bakken goudbruin, dan kunt u ze tot in de perfectie bruin maken later in de oven). Plaats in een vriezer met ritssluiting en bevriezen voor maximaal 3 maanden.
Haal ze uit de vriezer wanneer je ze nodig hebt en bak ze op een ingevette bakplaat in een 200 graden.oven voor 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.
Maakt ongeveer 15 dozijn 3,75 centimeter peuters.

Blogs die misschien interessant zijn

8 tekenen en symptomen van eiwitgebrek

wat u moet weten over een eiwitarm dieet

eiwitarm dieet een complete gids

gezondheid van de hersenen eiwitarm koolhydraatrijk dieet net zo goed als caloriearm dieet

10 wetenschappelijke redenen om meer eiwitten te eten

Ik vond het geweldig

Knapperige tater tots from scratch

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies