Knijpt gember

Name: knijpt gember
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 75 g boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met standaard meel; 1 theelepel bakpoeder; 3 theelepels gemalen gember; suikerglazuur; 75 g boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; 2 eetlepels gouden siroop; 3 theelepels gemalen gember

Ingrediënten

75 g boter
Een kopje met een inhoud van
190 ml met poedersuiker
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met standaard meel
1 theelepel bakpoeder
3 theelepels gemalen gember

Suikerglazuur
75 g boter
Een kopje met een inhoud van
190 ml met poedersuiker
2 eetlepels gouden siroop
3 theelepels gemalen gember

Bereiding

Boter en suiker tot licht en luchtig roeren.
Zeef bloem, bakpoeder en gember samen.
Meng in een romig mengsel.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven bord. Goed.
Druk het deeg in een ingevette sponsrol van 20x30 cm.
Bak op 190C (190 graden) gedurende 20-25 minuten of tot lichtbruin.
Als er nog 5 minuten kooktijd over is, combineer dan boter, poedersuiker, gouden siroop en gember.
Verwarm tot de boter gesmolten is, onder voortdurend roeren.
Giet hete gemberijs over de basis terwijl het heet is en snij in vierkanten voordat het koud wordt.