Knipoogje van een oogpeper saute

Name: knipoogje van een oogpeper saute
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote paprika's (rood, geel of oranje, groen niet aan te raden.); 1 eetlepel olijfolie; 1/2 kleine rode ui, in halve maan gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt (mijn toevoeging, kan weglaten); zout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak

Ik ben geen fan van overdreven gekookte paprika's. Naar mijn smaak worden ze bitter; kijk en proef slijmerig. Zet echter een bord met gegrilde, geroerbakte of gebakken paprika's voor me en dat is een ander verhaal. Dit is van het dagelijkse tijdschrift Foodday Food van Martha Stewart. Het is niet de truc om de paprika's te lang te maken behoud de zoete smaak en de mooie kleuren. Probeer, indien mogelijk, 2 verschillende kleuren paprika's te gebruiken; oranje, rood, geel of alle drie als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder de stengels van de paprika. Hef de paprika's kruiselings en snijd ze in 0,5 "stroken.
Verhit de olijfolie in een niet-klevende pan op middelhoog vuur.
Voeg paprika's toe en bak ongeveer 2-3 minuten. Voeg vervolgens de rode ui halve bol (en knoflook bij gebruik) toe en bak nog 2 minuten. Let op dat je niet verbrandt.
U wilt dat de paprika's enigszins zacht worden maar nog steeds stevig zijn. Is dat logisch ?.
Breng op smaak met zout en peper en breng over naar een serveerschaal. Heerlijk als bijgerecht of geserveerd met pasta of rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen en risicos van uien

5 dingen die u moet weten over de gezondheidsvoordelen van uien

uien 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

wat zijn de voordelen van ui en knoflook

13 indrukwekkende voordelen van uien

Ik vond het geweldig

Knipoogje van een oogpeper saute

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies