Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LAMBR
Knipoogje van een oogpeper saute
Ik ben geen fan van overdreven gekookte paprika's. Naar mijn smaak worden ze bitter; kijk en proef slijmerig. Zet echter een bord met gegrilde, geroerbakte of gebakken paprika's voor me en dat is een ander verhaal. Dit is van het dagelijkse tijdschrift Foodday Food van Martha Stewart. Het is niet de truc om de paprika's te lang te maken behoud de zoete smaak en de mooie kleuren. Probeer, indien mogelijk, 2 verschillende kleuren paprika's te gebruiken; oranje, rood, geel of alle drie als je wilt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwijder de stengels van de paprika. Hef de paprika's kruiselings en snijd ze in 0,5 "stroken.
-
Verhit de olijfolie in een niet-klevende pan op middelhoog vuur.
-
Voeg paprika's toe en bak ongeveer 2-3 minuten. Voeg vervolgens de rode ui halve bol (en knoflook bij gebruik) toe en bak nog 2 minuten. Let op dat je niet verbrandt.
-
U wilt dat de paprika's enigszins zacht worden maar nog steeds stevig zijn. Is dat logisch ?.
-
Breng op smaak met zout en peper en breng over naar een serveerschaal. Heerlijk als bijgerecht of geserveerd met pasta of rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 minUienBoon, ui, wortels, selderiestrengen, tomaten, tomaten, olie-, baai, peterselie, zout, peper,fassoulada (Griekse bonen soep) -
25 minUienboter, ui, kaneel, room, kaas, merlot, water, zout, pasta,rotwein-nudeln (rode wijn pasta met lente-uitjes) -
40 minUienolie-, pompoen, hokkaido, pompoen, selderij, knoflookteentjes als je van knoflook houdt, ui, tijm ts, groentebouillon nodig heeft, zout peper,pompoen / pompoen soep met knoflook en tijm -
90 minUienboter verdeeld, ui, wijn, room, suiker, water, citroensap, sherrywijnazijn, meel, kippenbouillon, zout peper,romige uiensoep van brasserie le coze
Ik vond het geweldig