Knipselkoekjes

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg ei en extracten toe. Combineer het meel, bakpoeder en room van wijnsteen; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Behandel en koel 2-3 uren of tot gemakkelijk te behandelen

Op een met bloem bestoven oppervlak, rol het deeg uit tot een dikte van 0,25 inch. Snijd in de gewenste vormen. Plaats 1 inch op de ingevette bakplaat. Bak op 375 ° gedurende 6-8 minuten of tot de randen bruin beginnen te worden. Verwijderen om te bedraden racks om volledig af te koelen

Voor ijsvorming, room de boter en bakvet in een kom. Voeg vanille en zout toe. Voeg de suiker geleidelijk toe, Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die per keer in de vorm van een klontje past, klop goed na elke toevoeging. Voeg melk toe; klop tot licht en luchtig. Breng glazuur aan met de gewenste kleuren voedselkleuring; versier de koekjes.