Knoflook-citroen dubbele gevulde kip

Name: knoflook-citroen dubbele gevulde kip
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: olie, voor het invetten van de pan; 8 helften zonder vel en kipfilet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Romanokaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Romanokaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Italiaanse gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Romanokaas; 1/2 theelepel knoflookzout, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 190 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel knoflookzout, of naar smaak; 1/2 theelepel paprika (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Bestrijk een grote, ondiepe ovenschaal met olie.
Vlinder elke borst door horizontaal in het midden door het midden te snijden, bijna, maar niet volledig doorsnijdend. Plaats een plak elk van Cheddar en roomkaas in het midden van elke borst. Sluit opnieuw alsof je tussen de pagina's van een boek plaatst. Opzij zetten.
Giet melk in een ondiepe kom. Voeg in een aparte kom broodkruimels en Romano-kaas toe.Dompel elke borst voorzichtig in de melk, daarna in het paneermeelmengsel, licht kloppend om stevig aan te trekken.Plaats borsten naast elkaar in een enkele laag in voorgeolied ovenschaal, randen inschuiven om te verzegelen.
Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Roer de citroensap en knoflook erdoor en besprenkel ze gelijkmatig over de kip. Breng de borsten aan met knoflookzout en paprika, indien gebruikt.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot het niet meer roze in het midden is en de sappen helder zijn.