Knoflook citroenboter zalm

Name: knoflook citroenboter zalm
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 130 liter water; 1 citroen, in 8 plakjes gesneden; 130 liter boter, in 8 stukken gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 (400 gram) zalmfilets; 130 liter boter, in 8 stukken gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 citroen, in 8 plakjes gesneden

Een snel gebakken zalmgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Combineer water en citroensap in een kom.
Schik de 16 kleinere stukjes boter in 2 rijen op een ovenschaal en leg ze met plakjes knoflook. Plaats zalmfilet over elke rij boter en knoflook.
Smelt de overgebleven gesneden boter in een kom met gehakte knoflook, ongeveer 40 seconden. Schenk ongeveer de helft van het gesmolten boter-knoflookmengsel over de zalm en bedek met plakjes citroen. Giet ongeveer de helft van het citroensapmengsel in de ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Rasp filets met sappen in de ovenschaal, giet dan de resterende boter en citroensap over de vis.Laad verder tot zalm gemakkelijk kan worden afgeschilferd met een vork, ongeveer 10 minuten meer.