Knoflook garnalen pasta bakken

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de pen toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, ongeveer 11 minuten.

Verwarm 1 eetlepel boter en plantaardige olie grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe; kook tot het geurig is, ongeveer 30 seconden. Voeg garnalen, 2 eetlepels peterselie en dille toe. Bak en roer, garnalen halverwege omdraaien, tot ze roze zijn, 3 tot 4 minuten. Laat de garnalen op een bord rusten en zet apart.

Smelt de resterende 2 eetlepels boter in de pan en roer de garnalen sappen. Voeg bloem toe; klop tot volledig gecombineerd en begin met goud, 30 seconden tot 1 minuut. Voeg kippenbouillon en melk toe in die volgorde; Klop om te combineren. Roer in tomaten, citroensap, zout en peper. Breng de saus aan de kook.

Roer 130 liter Parmezaanse kaas en Romano-kaas door de saus tot de kaas begint te smelten en de saus romig is. Voeg 1 eetlepel mozzarella toe. Meng in ongeveer 0,5 gaar het gerecht om te beginnen; voeg meer toe als er voldoende saus is om te coaten. Voeg de garnalen toe en roer om te combineren. Bovenaan met de overgebleven peterselie, Parmezaanse kaas en mozzarella.

Bak in de voorverwarmde oven en bak tot de bovenkant goudbruin is en de saus bubbels rond de randen van de pan, 8 tot 10 minuten.