Knoflook garnalen scampi bakken

Name: knoflook garnalen scampi bakken
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gram ontdooide diepgevroren jumbo-garnalen - gedraineerd, gepeld en ontdaan; 1 (454 gram) linguine pasta; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels citroensap; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 eetlepels gehakte verse peterselie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 2 eetlepels Italiaanse broodkruimels, of meer als dat nodig is

Ik begon met Kimber's recept voor garnalengarnalen en bakplaat dat ik op deze site heb gevonden. Na het lezen van alle fantastische recensies heb ik verschillende wijzigingen aangebracht waardoor het echt anders genoeg is om het afzonderlijk in te dienen.Serveer met vers geraspte Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Schik garnalen in een enkele laag in een bakpan van centimeter.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de linguine aan de kook tot hij zacht en toch stevig aanvoelt, ongeveer 11 minuten; drain. Leg linguine in een grote kom.
Verwarm boter, mosterd, citroensap, knoflook en 2 eetlepels peterselie in een steelpan op middelhoog vuur tot de boter smelt, ongeveer 3 minuten. Zet het vuur laag; kook en roer tot de saus verdikt is, ongeveer 10 minuten. Roer witte wijn erdoor. Giet scampi-saus over de garnaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 tot 6 minuten.Sprinkle brood kruimelt licht over garnalen.Verhoog de oventemperatuur tot 260 graden (260 C); blijf bakken tot ze net lichtbruin zijn, 1 tot 2 minuten langer.
Gamba garnalen scampi over de linguini gieten. Top met de resterende 1 eetlepel peterselie.