Knoflook gebakken ham

Name: knoflook gebakken ham
Cook time: 125 min
Total time: 145 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (3,6 kilogram) ham; 10 hele kruidnagels; 10 hele kruidnagels; 1 (170 gram) kan ananassap bevatten; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels droog mosterdpoeder; 1/2 theelepel gemalen gember

Knoflook geeft deze gebakken ham een geweldige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Spoel ham en dep ze droog met keukenpapier; leg ham met de snijrand naar beneden in een ondiepe braadpan.
Maak 20 incisies met de punt van een mes over de hele ham; doe een teentje knoflook in elke incisie.
Druk hele kruidnagels in de ham.
Bedek ham met aluminiumfolie.
Bak 1 uur en 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Terwijl ham aan het bakken is, meng je ananassap, bruine suiker, droge mosterd en gember in een kom.
Verwijder de folie van de ham. Giet het ananassap glazuur over de ham.
Bak de ham onbedekt terug in de oven en bak verder tot het glazuur dikker wordt, ongeveer 45 minuten langer. Rijg elke 15 minuten ham.
Laat ham 5 tot 10 minuten rusten. Verwijder knoflook en hele kruidnagels voor het snijden.