Knoflook gebakken rijst

Smelt 2 eetlepels boter in een kleine glazen schaal in de magnetron. Voeg de gehakte knoflook en het citroensap toe aan de gesmolten boter en roer om te combineren. Zet opzij zodat de smaken zich vermengen.

Dit gerecht komt zo snel samen dat ALLES moet worden gehakt, gemeten en klaar om te worden toegevoegd. Bestrooi de uien en lente-uitjes en meet vervolgens de erwten/wortels, ham, rijst en sojasaus. Eindelijk moet je de eieren in een kleine kom.

Smeer de overgebleven 4 eetlepels boter in een grote, niet-klevende koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak tot ze zacht zijn - ongeveer 4 tot 5 minuten. Voeg de erwten en wortels toe en kook ongeveer 3 minuten en voeg vervolgens de blokjes ham toe of chicken.Cook 1 minuut. duw alle inhoud van de koekenpan naar één kant om te voorkomen dat ze te veel koken. Op de lege kant van de pan, voeg de losgeklopte eieren toe.Seizoen met een beetje zout en peper en klauteren tot net klaar . Integreer de eieren met de groenten en verplaats alles terug naar de rand van de koekepan. Voeg snel het knoflookmengsel toe aan de pan en gebruik een spatel om het te breken. Kook het ongeveer 1 minuut of zo (langer als je geen behoefte hebt aan een intense, in-your-face knoflookbeet). Als je je zorgen maakt over de sterke smaak van knoflook, kun je dezelfde hoeveelheid knoflook toevoegen, maar toevoegen met de erwten en wortels. Dit geeft de knoflook ruim de tijd om zacht en zoet te maken bij de naam is alles gaar.

Voeg de koude, gekookte rijst toe en meng het met de andere ingrediënten. Voeg de sojasaus toe en roer om te combineren. Roer om de 30 seconden ongeveer 2 minuten. Voeg de lente-uitjes toe en roer. Smaak voor kruiden en voeg zout, peper en/of extra sojasaus, indien gewenst. Roer nog een laatste keer en breng alles over in een serveerschaal.