Knoflook, rozemarijn, aardappelpuree

Name: knoflook, rozemarijn, aardappelpuree
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1,8 kilogram middelgrote aardappelen, in vieren gedeeld; 8 teentjes knoflook; 1-1/2 theelepeltjes zout, verdeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kop met een inhoud van 80 ml die volle melk of zware slagroom bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Verse rozemarijntwijgen; 1/2 theelepel peper; Verse rozemarijntwijgen

Yum! Na het mengen van knoflook, zure room en rozemarijn heb je nooit meer puree nodig. Ze hebben zelfs geen jus nodig. - Marlena Reed, West Jordan, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen, knoflook en 1 theelepel zout in een grote pan; bedek met water. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; dek af en kook 15-20 minuten of tot de aardappelen zacht zijn.
Verhit ondertussen, in een kleine steelpan, boter en melk tot de boter is gesmolten. Aardappelmengsel; voeg het botermengsel, de zure room, de gedroogde rozemarijn, de peper en het resterende zout toe.Let tot de puree. Breng het over naar een grote kom.Garneer met verse rozemarijn.