Knoflook tijm aardappelen

Name: knoflook tijm aardappelen
Total time: 30 min
Ingredients: 900 gram kleine rode aardappelen; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Kleine rode aardappelen, gedeeltelijk geschild, maken een opvallende presentatie in dit eenvoudige bijgerecht uit onze testkeuken. De aardappelen worden gestoomd en vervolgens met olie en een smaakvolle combinatie van tijm en citroenschil gegooid.

Ingrediënten

900 gram kleine rode aardappelen
4 knoflookteentjes, gehakt
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm

1/2 theelepel geraspte citroenschil
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Schil een smalle strook schil rond het midden van elke aardappel.
Plaats de aardappelen in een stoommandje; Plaats in een pan boven 1 liter water.
Aan de kook brengen.
Bedek en stoom gedurende 20-30 minuten of tot ze zacht zijn.
Meng de overige ingrediënten in een serveerschaal.
Voeg de aardappelen toe en schep zachtjes om te coaten..