Knusse zeer krokante havermout en maïswafels

Name: knusse zeer krokante havermout en maïswafels
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4-5 waffles, 4-5
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met opgerolde haver (niet instant); Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die gewone maïsmeel bevat; 3 eetlepels bruine suiker; 4 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 6 eetlepels gesmolten boter

Van het tijdschrift Southern Favourites. Deze wafels brengen mijn dochter altijd voor een ontbijtbezoek, het zijn de enige die mijn familie nu wil hebben.

Ingrediënten

Bereiding

VOORVERWARM het wafelijzer tot medium.
IN EEN GROTE KOM combineer haver, bloem, maïsmeel, bruine suiker, bakpoeder en zout. Voeg eieren, room, melk en boter toe, roer om te combineren. Laat 2 minuten staan.
Ongeveer een kom met een inhoud van 1/4 liter met beslag op heet wafelijzer. Bake tot wafels niet meer stomen, ongeveer 2-3 minuten. Houd wafelijzer in de gaten; deze wafels worden snel knapperig.
SERVE met ahornsiroop, yoghurt en vers fruit aan de zijkant, indien gewenst. Ik hou van gezoete ricotta en vers fruit op de top met de siroop.