Koekenpannen (koolbroodjes)

Name: koekenpannen (koolbroodjes)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 ui, gehakt; 1 klein koolkopje, versnipperd (ik stuur mijn door de keukenmachine, je kunt het waarschijnlijk hakken, zorg er wel voor dat het dun genoeg is); 1 (298 gram) kan runderbouillon; 1 (425 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (425 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels voor Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 190 ml met instant rijst; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel karwijzaad (optioneel maar echt goed); 2 eetlepels bruine suiker

Een snelle overname van een tijdrovend gerecht! Ik klopte dit de andere dag met wat overgebleven kool die ik had. Niet slecht voor 30 minuten! Probeer wat zuurkool of wat knoflook toe te voegen.

Ingrediënten

400 gram gehakt
1 ui, gehakt
1 klein koolkopje, versnipperd (ik stuur mijn door de keukenmachine, je kunt het waarschijnlijk hakken, zorg er wel voor dat het dun genoeg is)
1 (298 gram) kan runderbouillon
1 (425 gram) kan tomaten verbrijzelen
1 (425 gram) kan tomaten verbrijzelen
1 eetlepel citroensap

2 theelepels voor Worcestershire-saus
Een kopje met een inhoud van
190 ml met instant rijst
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
1/2 theelepel karwijzaad (optioneel maar echt goed)
2 eetlepels bruine suiker

Bereiding

In een grote koekenpan, bruin gehakt en uien. Niet leeglopen.
Voeg in gesnipperde kool toe en kook ongeveer 5-8 minuten tot kool begint te verwelken.
Voeg bouillon, tomatensaus, geplette tomaten en rijst toe. Meng goed.
Voeg zout, peper, bruine suiker en karwijzaad toe.
Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de kool gaar is.